ラーメンは、めんと スープと 具を 合わせた、日本を だいひょうする 食べものです。
めんは 小麦こに かんすいを まぜて 作るので、黄色くて こしが 強く なります。
スープの 味は、しお、しょうゆ、みそ、とんこつの 四つが 有名です。
地方ごとに 味が ちがい、さっぽろの みそ、はかたの とんこつなどが 知られて います。
日本には ラーメン屋が 三万けんも あると いわれ、行列が できる 店も 多いです。
今では 世界中の 町で 作られ、日本の 文化を つたえて います。
🍜 CULTURE · 2026-08-04
ラーメン — 日本の 国みん食
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Translation
Ramen is a dish that represents Japan, bringing together noodles, soup and toppings.
The noodles mix wheat flour with kansui water, which makes them yellow and springy.
Four soup flavours are famous: salt, soy sauce, miso and pork bone.
Each region tastes different — miso in Sapporo, tonkotsu in Hakata.
Japan is said to have some thirty thousand ramen shops, and many draw long queues.
Today it is cooked in cities all over the world, carrying Japanese culture with it.
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